Una crema de tomate diferente.

Hoy os traigo una receta diferente y muy simple. Es útil si alguna vez tenéis una cena y no sabéis qué cocinar, para que sea diferente y guste a todos los comensales. La crema de tomate es sencilla y generalmente suele gustar mucho.

Esto es lo que necesitarás en tu cocina:

Ingredientes sopa de tomate.

Ingredientes foto

  1. Un chorrito de aceita a calentar en una cazuela.
  2. Picar cebolla en trocitos pequeños.IMG_2880
  3. Echar la cebolla cuando el aceite esté caliente.
  4. Dejar la cebolla un rato a fuego lento, mientras tanto, vamos cortando el ajo en trocitos pequeños y después la albahaca.IMG_2890IMG_2894
  5. Cuando la cebolla esté un poco hecha ponemos también los ajos y la albahaca.
  6. Dejar que se haga lentamente y cuando esté hecho mezclar con la el tomate triturado.
  7. Dejar en el fuego un buen rato hasta que el tomate se haga.
  8. Echar nata para cocinar al gusto.
  9. Batir con la batidora.IMG_2901
  10. Servir y si se quiere poner queso parmesano por encima.

FINAL

 

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Espaguetis a la carbonara.

Hoy os voy a enseñar a hacer una receta muy sencilla para la pasta: una Carbonara con nata, champiñones y beicon.

Ingredientes

Ingredientes

  1. Poner a calentar agua en una cazuela con bastante sal, una hojita de laurel y un chorrito de aceite.IMG_2847
  2. Cuando esté cociendo, y solo cuando esté cociendo añadir la pasta.IMG_2849
  3. Dejar cociendo un rato, al gusto.
  4. Mientras tanto vamos a ir haciendo la salsa carbonara
  5. Limpiamos los champiñones.Champis
  6. Cortamos los champiñones en trocitos pequeñitos
  7. Picamos un poco de cebolla.
  8. Añadimos la cebolla y los champiñones en una sartén con aceitechampis 2
  9. Cortamos el beicon en trocitos.bacon
  10. Cuando la cebolla y los champiñones estén medio hechos añadimos el beiconIMG_2869
  11. Una vez el beicon, cebolla y chanpiñines estén listos, añadimos la nata para cocinar y lo rebajamos un poco con leche.IMG_2870
  12. Dejamos cocer un poco.
  13. Escurrimos los espaguetis y los añadimos a la sartén
    final
  14. Están listos para comer!
  15. Se puede añadir un poco de queso parmesano por encima.IMG_2877 finalll

Mini Magdalenas

Hoy os traigo una receta sencilla que he probado esta tarde: unas magdalenas caseras de toda la vida con un toque a vainilla.

Esto es lo que vais a necesitar:

Ingredientes Cupcakes

 

Ingredientes cupcakess

1.Mezclar la harina, la levadura y una pizca de sal.

Royal

2. Una vez mezclado, pasarlo por un colador para eliminar las impurezas, dejarlo más suave y quitar los grumitos.

COlador

3. Mezclar en otro recipiente la mantequilla con el azúcar.

mantequellia

4.Añadir los huevos a la mezcla de azucar y mantequilla.

Huevo

5.Mezclar poco a poco las dos mezclas e ir añadiendo la leche.

mezlado

6.Cuando esté todo bien mezclado echar un poquito de esencia de vainilla.

7. Precalentar el horno a 200º.

8. Verter la mezcla en un molde. Pueden ser los típicos moldes de papel, el métalico o yo por ejemplo utilicé uno de plástico.

molde

8. Meter las magdalenas en el horno durante 15-20 min. (Se puede comprobar cuando están hechas pinchando con un palillo)

Y este fue el resultado final:

final

Espero que os guste la receta y que os animeis a  ponerla en práctica, ya que es muy sencillo y rápido.

Aqui os dejo un vídeo el que además de las magdalenas, también hacen una crema de chocolate por encima y lo rellenan de bombones ferrero:

Cocinando Macarons.

Hace unos días, coincidiendo con el cumpleaños de una amiga a la que no le gusta el chocolate, decidí cocinar con otra amiga un postre tradicional fránces (sin chocolate) llamado macarons. Estos son pastelitos hechos de dos galletas con una crema entre medias que puede ser de diversos sabores, vainilla, mermeladas, o diferentes cremas. Aqui os dejo la receta y como fuimos haciéndolo.

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1. Mezclar almendras con el azúcar glas.

Mezclar

 

2. Montar las claras.

Claras3. Añadir la mezcla 1 a las claras montadas y batir.

Mezcla 24. Añadir el colorante a la mezcla.

Colores

5. Introducir la mezcla en una manga pastelera.

Manga pastelera

6. Hacer galletitas en un papel anti adherente para el horno.

Macarons 7. Pre calentar el horno a 220º (Modo calor arriba y abajo).

8. Dejar reposar las gelletitas 30 minutos antes de meter al horno.

9. Meter las galletitas al horno durante 20 minutos.

Horno1o. Dejar enfriar las galletitas y retirarlas de la bandeja.

11. Hacer el relleno:

Mezclar bien la mantequilla con el azúcar, el extracto de vainilla,dos cucharadas de leche y el colorante.

Relleno

Con una manga pastelera, poner el relleno sobre una galletita y colocar otra encima.

Ya esta todo listo !

FinEspero que os haya gustado la receta y ya me contareis si os animáis a probarla!.