Cocinando Macarons.


Hace unos días, coincidiendo con el cumpleaños de una amiga a la que no le gusta el chocolate, decidí cocinar con otra amiga un postre tradicional fránces (sin chocolate) llamado macarons. Estos son pastelitos hechos de dos galletas con una crema entre medias que puede ser de diversos sabores, vainilla, mermeladas, o diferentes cremas. Aqui os dejo la receta y como fuimos haciéndolo.

d_e_s_t_i_n_a_t_i_o_n-wallpaper-2560x1440

 

1. Mezclar almendras con el azúcar glas.

Mezclar

 

2. Montar las claras.

Claras3. Añadir la mezcla 1 a las claras montadas y batir.

Mezcla 24. Añadir el colorante a la mezcla.

Colores

5. Introducir la mezcla en una manga pastelera.

Manga pastelera

6. Hacer galletitas en un papel anti adherente para el horno.

Macarons 7. Pre calentar el horno a 220º (Modo calor arriba y abajo).

8. Dejar reposar las gelletitas 30 minutos antes de meter al horno.

9. Meter las galletitas al horno durante 20 minutos.

Horno1o. Dejar enfriar las galletitas y retirarlas de la bandeja.

11. Hacer el relleno:

Mezclar bien la mantequilla con el azúcar, el extracto de vainilla,dos cucharadas de leche y el colorante.

Relleno

Con una manga pastelera, poner el relleno sobre una galletita y colocar otra encima.

Ya esta todo listo !

FinEspero que os haya gustado la receta y ya me contareis si os animáis a probarla!.

 

Anuncios

2 thoughts on “Cocinando Macarons.

Tu opinión me importa: deja un comentario!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s